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Sopa Tarasca
sopa tarasca

Originaria de Michoacan, es una sopa de sabor inconfundible, rica en nutrientes, fácil de preparar y muy económica.

El orígen de la sopa tarasca viene de la sopa purépecha, a la cual se le agregó posteriormente el jitomate y el chile pasilla. Actualmente es uno de los platillos mexicanos que se sirven en cada hogar de nuestro país.

Notarás, que la receta de sopa tarasca es muy parecida a la receta de sopa de tortilla, la diferencia en el sabor y la consistencia es gracias a los frijoles y al delicioso sabor del epazote.

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